现在很多家庭都有微波炉，而微波炉基于十分方便，可以在短短几分钟内轻松加热食物，也可以用来烹煮某些食物，因此受到很多人的喜爱。不过，其实并非所有食材都适合进入微波炉的，其中就包括了带壳的鸡蛋！
我们经常可以看到有关使用微波炉来水煮蛋，结果发生爆炸的新闻。因此民众千万要记得，别把带壳的鸡蛋放入微波炉里。
为什么微波炉加热鸡蛋会发生爆炸呢？因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。
鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。无论鸡蛋是生的还是熟的，把鸡蛋放入微波炉加热时，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为“炸弹”。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水分子产生共鸣震动，将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸。
鸡蛋内部过热，压力很大，受到到外界干扰，压力释放，于是鸡蛋就暴了。如果爆炸发生在鸡蛋进嘴的时候，大概就相当于在嘴里放鞭炮了。
其实除了鸡蛋之外，其他很多东西也不可以放入微波炉里呢，例如带铁的容器、辣椒干、水果、以及密封的食物容器等等！
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