糖尿病患者要想穩定病情,警惕幾種假降糖食物,不能輕易被騙

首先要和大家說的是燕麥片,生活中很多人認為燕麥片是數一數二的粗雜糧,尤其是糖尿病患者吃,大量膳食纖維可延緩餐後血糖上升的速度,從而達到穩定血糖的目的。


如果要說真能起到作用的是沒有加工的燕麥片,從配料表中查看,食品添加劑少、熱量低的燕麥片,才具有穩定三高的好處。而市面上的花式燕麥片,看起來有著健康理念,裡面還融入了水果乾、堅果。

但為了口感問題,少不了的就是「三高」,高糖、高油脂、高鹽,在價格上也要比普通燕麥片要高,反而更容易升高餐後血糖、血脂。所以,如果糖尿病患者要購買,也盡量選擇健康的原味燕麥、燕麥片、燕麥米,對身體健康來說才更上算,物美價廉。


其次粗糧餅乾,粗糧餅乾欺騙的成分也比較多,尤其是不會看配料表的糖尿病患者,如果單看膳食纖維成分。每百克粗糧餅乾中可能要比普通蔬菜要高,某品牌的膳食纖維成分還能夠達到6g以上。

可同時大家也不要忘了看相對應的能量、脂肪、碳水化合物,三大產能物質,只會徒增身體代謝的負擔,而且還要面對消耗問題。無論是當主食還是當加餐食物,都不是最好的選擇。


反而比較推薦糖尿病患者吃的是自製粗糧穀物,如原材料綠豆,每百克能達到6.2g膳食纖維、每百克黑米能達到3.9g膳食纖維、每百克黑豆更能高達10.2g膳食纖維。把它們磨碎,充分加入白麵粉中,可做成各種顏色的全穀物食物,營養價值高性價比高,是一舉多得的好辦法。

最後是所謂的「降糖蔬菜」,如被傳言的南瓜、苦瓜、絲瓜、秋葵等,在體外、動物實驗上所提取到的物質有輔助降糖功效,但實驗劑量糖尿病患者無法達到。


但當每天膳食中的蔬菜,它們都是達標的。尤其是絲瓜、秋葵,這些黏糊糊的蔬菜中,有大量可溶性多糖,對提高腸胃敏感性、修復腸胃黏膜十分有利,別錯過了。

參考來源